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葛花也能预治眼底病

葛花怎样吃治”脂肪肝”

葛花15克,鲜荷叶60克(于荷叶30克)。先将荷叶切成丝状,与葛花同入锅中,加水适量,煎煮15分钟,去渣取汁。早晚2次分服。本食疗方对”酒精性脂肪肝”尤为适宜。

葛花的功效与作用

葛根,又名粉葛、干葛、煨葛,为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的根,秋冬两季采挖,生用、煨用或研粉用。中医认为,葛根性味甘、辛、凉,入脾、胃经,有发汗解肌、解表透疹、升阳止泄、生津止渴之功,本品解肌发汗,善治外感风热、”头痛”强项等,且能升清阳,鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。

葛根药用始载于《神农本草经》:“葛根,味甘,平。主消渴,身大热,”呕吐”,诸痹,起阴气,解诸毒。”营养分析表明,每100g葛根含水分68g,蛋白质2.1g,碳水化合物27.1g,不同品种略有差异。葛根含有”葛根素”、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、氨基酸等,既可作药用,也可入食,为中国食品协会批准的药食两用植物。葛根中的黄酮类物质,对改善”高血压”、”动脉硬化”患者的脑血流,增加冠状动脉的血流量,调节血液循环有显著效果。

葛根所含的淀粉,具有糊化浓度低,淀粉透明度高,黏度稳定性强等特点,且含有13种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,还含有铁、钙、硒、锌、锰等微量元素及黄酮类物质,有清心明目、清热化痰、降”低血压”、抗癌防癌等功效,不仅是一种营养保健品,而且对防治”牙痛”、”唇裂”、咳嗽、心绞痛、眼底病、高血压、结缔组织疾病有独特疗效。


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